菜谱网 秘制卤肉饭做法大全 秘制卤肉

秘制卤肉配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
一点
八角
2
香叶
2
桂皮
一点
适量
适量
冰糖
适量

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步骤1、五花肉洗干净去毛焯水。

步骤2、全部配料放入加水(没有固定的分量,主要靠自己试味道,我买的是香味不够的料酒,所以多放了。其他的生抽咸放到够味就可以)煲开,加入焯过水的五花肉,转小火炖50分钟