菜谱网 飘香做法大全 飘香嫩豆腐的窍门
飘香嫩豆腐的窍门
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漫解花语
1、如果买不到内酯豆腐,用嫩豆腐代替也可以;2、豆腐不要蒸太长时间,如果切的薄蒸2分钟,切的厚蒸3分钟即可,蒸久了豆腐会变老。3、蒸好的豆腐有水汽,要倒掉一些再放入肉酱,不然豆腐味道会很淡。4、炒肉酱的时候,豆瓣酱麻婆豆腐的组合,我认为味道更好。你也可以只用这两味调料中的其中一种。

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