干蒸蛋怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个干蒸蛋相关做法

32图片

葡萄干榛香蒸蛋糕荐

难度:
困难

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,低筋粉,粘米粉,榛子酱,玉米油,白砂糖

步骤:
1、葡萄干用水浸泡洗干净后沥水备用

2、榛子酱露个脸

8.7分
12图片

葡萄干蒸蛋糕荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,低筋面粉,玉米淀粉,细砂糖,葡萄干,玉米油

步骤:
1、面粉和玉米淀粉混合过筛一次

2、鸡蛋打在打蛋盆里

8.3分
13图片

葡萄干蒸蛋糕荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:低粉,有机茶油,葡萄干

步骤:
1、各材料

2、蛋与糖放一大碗内

8.1分
9图片

蔓越莓干蒸蛋糕

难度:
家常

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,白糖,低筋面粉,柠檬,炼乳,色拉油

步骤:
1、 5个全蛋打入打蛋盆中，加入白糖120个，柠檬汁少量，盐3g，打蛋器打发至泡泡提起打蛋器泡泡不易滴落

2、加入筛好的150g低筋面粉，搅拌（我用打蛋器低速搅拌15秒左右）

7.6分
9图片

葡萄干香芋奶茶粉蒸蛋糕

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,面粉,白砂糖,柠檬汁,食盐,葡萄干

步骤:
1、无水无油容器倒入分离好的蛋清

2、用另一容器盛蛋黄

7.4分
9图片

白飯魚干貝醤蒸蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:雞蛋,白飯魚,胡椒粉,干貝醬

步骤:
1、白飯魚適量，雞蛋一個。白飯魚洗淨加鹽、胡椒粉。

2、將白飯魚去去水份。

7.1分
7图片

葡萄干蒸蛋糕

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:葡萄干,鸡蛋,白砂糖,红糖粉,低筋面粉,清水

步骤:
1、在不锈钢大容器中逐次加入蛋、酵母、白砂糖、红糖粉、清水，用蛋糕机搅拌并打发至起泡，再加入低筋面粉再次

2、将以上液体倒进放有纸托的蛋糕容器中，九分满

6.7分
6图片

茶碗虾干蒸蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:虾干,鸡蛋,料酒,味精

步骤:
1、将蛋打入容器中

2、加入料酒

6.1分
5图片

干虾仁蒸蛋

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡蛋,干虾仁,香油,辣椒粉

步骤:
1、准备一个鸡蛋，30g干虾仁。

2、把干虾仁，鸡蛋放在一个碗里加水加盐搅拌好。

5.8分
可可朗姆葡萄干蒸蛋糕

难度:
家常

电器:
打蛋器

烹饪方法:
蒸

配方:低筋粉,泡打粉,鸡蛋,白砂糖,牛奶,玉米油

步骤:
1、葡萄干过热水后用厨房纸擦干水分，加朗姆酒泡一晚上

2、将低筋粉、可可粉、泡打粉放入碗中（不需要过筛），用打蛋器搅拌均匀

3.4分