蒸菜怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蒸菜相关做法

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蒜蓉米粉蒸娃娃菜荐

难度:
简,单

口味:
香,辣

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:娃娃菜,干米粉,紫皮蒜米,鲜切椒,生抽,蚝油

步骤:
1、准备好材料和份量

2、娃娃菜剥6片叶子洗净，另外的菜心部分对半切开，每边切成3瓣，切出来三角形样子，叶子不容易脱落

9.9分
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美味蒸菜——鲜腐皮鲍汁卷荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:猪肉适量,盐适量,料酒适量,老抽少许,葱花少许

步骤:
1、主料准备好，鸡腿菇用不了一个，半个就够了，胡萝卜也是半个，猪肉也一半就够了

2、猪肉剁成肉末，肥肉少一点，胡萝卜擦丝，鸡腿菇切丝

9.8分
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蒜蓉粉丝娃娃菜蒸开边虾荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:粉丝,基围虾,白菜芯,蒸鱼豉油,凉白开,白糖

步骤:
1、准备好基围虾、白菜取芯部分、细粉丝

2、先用温水把粉丝提前泡软

9.8分
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榨菜肉酱蒸福蛋羹#蒸菜# 荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲜肉,榨菜,豆腐,鸡蛋,蚝油,味精

步骤:
1、准备原材料榨菜、鲜肉、豆腐、鸡蛋备用。

2、豆腐慢慢从盒中取出切成1厘米左右的片状摆入盘中。

9.8分
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玉米盅蒸菜荐

难度:
正宗

人群:
宝宝

烹饪方法:
蒸

配方:香菇,青椒,胡萝卜,猪里脊,玉米粉,面粉

步骤:
1、香菇切碎，胡萝卜切丁。胡萝卜一定要切得非常非常小块儿，要不然不容易熟。

2、少许青椒切碎。

9.7分
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客家菜----东坡肉蒸香芋荐

难度:
正宗

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肘子,香芋,精盐,植物油,酱油,红油

步骤:
1、猪肘子去毛冼净，

2、放进开水里去浮末，

9.7分
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肉嵌鲫鱼#蒸菜# 荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,猪肉泥,豆腐,植物油,料酒,姜汁

步骤:
1、买回的新鲜鲫鱼。

2、鲫鱼处理干净后用水清洗干净，注意要把肚子里的黑膜去除，否则会很腥。

9.7分
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徐州蒸菜---蒸油麦菜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:蒸菜主料,油麦菜,植物油,面粉,调料,辣椒粉

步骤:
1、新鲜的油麦菜，洗后晾干！

2、切4厘米左右的段

9.7分
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年夜菜硬菜之蒸小酥肉荐

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:猪前腿肉,面粉,笋丝,炸藕条,红薯淀粉,黄酒

步骤:
1、我用的猪前腿肉，选的都是瘦肉。切成厚度4--5毫米的大片。

2、清水冲洗一下，去掉血水

9.6分
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爽脆鲜美【手工冬菇猪肉丸】#寻找最聪明的蒸菜达人# 荐

口味:
家常

烹饪方法:
煮

配方:猪肉馅,干冬菇,蒜瓣,鱼露,淀粉,料酒

步骤:
1、猪肉事先剁成末，买肉时叫店家帮忙剁好，冬菇清洗一两遍，再换

2、捞起剁碎，浸泡冬菇的水等会可以利用起来。蒜瓣去皮拍扁剁碎。

9.6分