新疆大盘鸡怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个新疆大盘鸡相关做法

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新疆大盘鸡VS蓝田裤带面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,土豆,彩椒,干辣椒,花椒,朝天椒

步骤:
1、先把面和上，面粉加鸡蛋加盐，先拌匀，再加少许的清水，面条的面要少水，比馒头的面团要硬一些，

2、面团揉至表面光滑后，放盆中盖膜醒着。

9.7分
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新疆大盘鸡荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:琵琶腿,土豆,洋葱,辣椒,生抽,老抽

步骤:
1、准备食材。

2、土豆去皮切成滚刀块。

9.6分
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秘制新疆大盘鸡(加裤带面) 荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡肉,面粉,青椒,红椒,洋葱,土豆

步骤:
1、鸡肉洗净，切成3-4厘米的块；

2、将各种辅料准备好，其中葱和蒜苗要将绿色部分切成碎末，剩余部分切成段状；

9.6分
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新疆大盘鸡（附拉面做法）荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:鸡腿肉,青椒,土豆,洋葱,面粉,生抽

步骤:
1、食材准备好切块儿

2、这是所需要的调料

9.5分
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新手级别新疆大盘鸡拉条荐

烹饪方法:
炒

配方:土鸡,土豆,番茄,洋葱,青椒,红尖椒

步骤:
1、先上拉皮的制作步骤，面团里可以放点盐，面团的硬度要比饺子硬

2、把面团做成粗条状，涂上食用油静置，我是前天晚上做好，放入冰

9.4分
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大盘鸡——新疆味道荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:土豆,大葱,干红辣椒,大蒜,八角,香叶

步骤:
1、材料:新鲜三黄鸡土豆干红辣椒八角花椒胡椒香叶草果孜然盐大葱姜料酒白糖大蒜

2、三黄鸡洗净（我爱用三黄鸡），切成小块，土豆去皮切成块，大葱切成段，大蒜去皮干红辣椒用凉水泡软

9.4分
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新疆大盘鸡^_^（超好吃）荐

烹饪方法:
炒

配方:整鸡一只,土豆,青椒,红椒,干辣椒,桂皮

步骤:
1、前一天晚上将鸡切块，用开水焯熟后，放入盆中用酱油，料酒，盐

2、干辣椒量看个人喜好，喜欢辣的就多放一些～但最好把辣椒里的粒

9.2分
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新疆大盘鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
爆炒

配方:土鸡,土豆,干辣皮子,新鲜姜,蚝油,花椒

步骤:
1、农村土鸡一只，洗干净切成大块儿备用。

2、土豆3个削皮肤儿，洗干净备用。

9.1分
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新疆名菜“大盘鸡” 荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土豆,洋葱,蕃茄,圆椒,红辣椒,香菜

步骤:
1、将洗干净的鸡剁成小块；

2、剁好的鸡泡水十分钟，去血水；

8.9分
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新疆沙湾大盘鸡荐

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:土豆,干辣皮,大葱姜蒜,花椒粉

步骤:
1、鸡剁块土豆切块辣椒皮洗干净葱切段姜片蒜切片

2、备用准备温开水

8.8分