肚丝怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个肚丝相关做法

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炒肚丝荐

难度:
困难

口味:
香辣

烹饪方法:
炒

配方:牛肚,小辣椒,蒜薹,小葱,料酒,菜颈

步骤:
1、准备牛肚一块，

2、切成丝的牛肚，备用，

9.7分
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红椒炒肚丝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:猪肚,红椒,大葱,大蒜,鸡精,老抽

步骤:
1、将新鲜的猪肚用白醋,食盐,白酒反复清洗，直到猪肚的异味消除。

2、配料:将一部分葱切成段,姜切成片,大蒜四瓣,八角,白芷,桂皮用小碗装好备用。

9.4分
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红椒炒肚丝荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肚,红椒,香葱,料酒,老卤,玉米油

步骤:
1、先将猪肚的外面清洗干净，将猪肚反面，用清水冲洗一下粘液。

2、将猪肚放入容器，倒入50ml左右的食醋，用手抓捏5分钟左右，使粘液溶解于醋中，然后用清水冲洗，如果感

9.2分
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酸菜炒肚丝荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:猪肚,酸菜,老抽,粗盐,面粉,白醋

步骤:
1、葱，洗净切段；姜，1/2去皮拍松，1/2切丝；酸菜洗净，挤干水份切碎

2、买回的新鲜猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质

9分
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辣炒羊肚丝荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:羊肚,红椒丝,生抽,料酒

步骤:
1、肚丝成品图

2、所有食材

8.6分
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肚丝炒饼

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:青瓜,熟猪肚,千层饼,卤汁,鲍汁,辣椒

步骤:
1、备材料

2、熟猪肚、千层饼、青瓜、辣椒均切丝，蒜头切碎

7.7分
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莴笋炒肚丝

难度:
简单

口味:
麻,香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:莴笋,猪肚,花生油,花椒,食盐,生抽

步骤:
1、莴笋去皮洗净。

2、打成丝备用。

7.6分
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青椒炒肚丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪肚,胡萝卜,青椒,味精,黄酒

步骤:
1、青椒胡萝卜猪肚半成品

2、胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝

7.5分
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洋葱炒肚丝

口味:
咸,咸甜,家常

配方:熟猪肚,洋葱,青红椒,蒜子

步骤:
1、食材改刀备用。

2、起锅，放油，爆香蒜片。

7.4分
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青蒜炒肚丝

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:熟猪肚,青蒜,干辣椒,豆瓣酱,生抽,料酒

步骤:
1、食材：熟猪肚、青蒜、干辣椒、豆瓣酱

2、猪肚切丝，青蒜切斜段、葱切葱花

7.4分