小炒鸡怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个小炒鸡相关做法

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小炒笨鸡荐

难度:
困难

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:土鸡,花椒粒,干辣椒,砂糖,米醋,香叶

步骤:
1、准备土鸡1只，去掉内脏，鸡身上如果有杂毛，就用明火烧一下就可以了。

2、斩成均匀大小的块，尽量斩的小一点。

9.8分
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火辣辣滴“乡野小炒鸡” 荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡腿,木耳,美人椒,朝天椒,干辣椒,大蒜

步骤:
1、准备好原材料，木耳泡发后撕成小块。

2、鸡腿肉去骨切成小块。

9.7分
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土豆小炒鸡荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:童子鸡,土豆,生姜,大蒜粒,小米椒,青椒

步骤:
1、葱姜蒜切片和断，干辣椒切碎，青红椒切断

2、鸡切成小块，土豆切成鸡块大小，洗净滤干水份

9.6分
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农家小炒鸡荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡琵琶腿,青椒,干红辣椒,麻椒,老抽,鸡精

步骤:
1、琵琶腿洗净

2、剁块

9.3分
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京味儿小炒鸡里蹦荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:鸡胸肉,冬笋丁,大虾仁,鸡精,白胡椒粉,水淀粉

步骤:
1、鸡胸肉、大虾仁、盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、黄酒、水淀粉、烹调油、红椒丁、青椒丁、冬笋丁、葱丁、姜片。

2、为了便于入味，把鸡胸肉的双面剂上花刀，然后切成丁。

9.2分
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京味儿小炒“鸡里蹦” 荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡胸肉,大虾仁,红椒丁,青椒丁,冬笋丁,葱丁

步骤:
1、鸡胸肉、大虾仁、盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、黄酒、水淀粉、烹调油、红椒丁、青椒丁、冬笋丁、葱丁、姜片。

2、为了便于入味，把鸡胸肉的双面剂上花刀，然后切成丁。

9.2分
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健力宝混搭小炒鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:大芫荽,土鸡,青椒小辣,小米辣,洋葱,干辣椒

步骤:
1、鸡肉砍小（好入味）、去油，等腌制

2、洗菜~（其实此图是为了给大家看大芫荽——长条绿叶）

9.2分
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木耳炒鸡～夏日快手小炒荐

口味:
家常,咸鲜,爽

烹饪方法:
炒

配方:鸡腿,生姜,老抽,黑木耳,红灯笼椒

步骤:
1、鸡腿一只，反复冲水洗净。

2、斩成大小合适的块儿备用。

9.2分
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农家小炒鸡荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡琵琶腿,花椒,青尖椒,红尖椒,干红椒,八角

步骤:
1、鸡琵琶腿洗净切块。

2、加入姜片，料酒，生抽，花椒，八角。

8.9分
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将一道普通家常小炒打造成节日宴客菜——玉米笋烩鸡柳荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:玉米笋,鸡胸肉,黄椒,红椒,豉油鸡汁,生粉

步骤:
1、主料备好。

2、主料备好。

8.8分