四川回锅肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共6个四川回锅肉相关做法

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如何炒出好吃的四川回锅肉？荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪后腿肉,蒜苗,植物油,白糖

步骤:
1、备好食材：猪后腿肉洗净，蒜苗洗净切段，蒜白蒜苗分开放；

2、猪后腿肉放入煮锅煮至皮软；

8.5分
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四川回锅肉

口味:
咸,咸鲜

烹饪方法:
炒

配方:前尖肉,青蒜苗,黑豆豉,酱油,白糖,红椒丝

步骤:
1、把肉洗净煮熟，切薄片备用

2、准备好配菜。红椒丝一点点就行，配色用。也可以不要

7.8分
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【四川】蒜苗回锅肉

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:蒜苗,猪肉,大葱,花椒,豆豉,豆瓣酱

步骤:
1、锅中加水，下猪肉和葱、姜、花椒。将猪肉煮熟

2、晾凉切片

7.8分
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四川回锅肉

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
爆炒

配方:五花肉,青蒜,花椒,葱姜蒜,料酒,老抽

步骤:
1、首先八带皮的五花肉冷水入锅，放入葱段，姜片花椒8粒料酒适量煮开

2、撇净浮末，煮至八成熟，捞出自然冷干。

7.8分
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四川尖椒炒回锅肉

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
炒

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:尖椒,猪肉,豆瓣酱,老抽,食盐,白糖

步骤:
1、准备猪肉、青椒

2、青椒切条状，放入食盐腌制5分钟

7.6分
四川味道家常回锅肉

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,辣椒,郫县豆瓣,老抽,鸡精粉

步骤:
1、五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉备用。

2、切片。

4.3分