豆茄子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个豆茄子相关做法

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四季豆炒茄子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:四季豆,茄子,生抽,剁椒,大蒜

步骤:
1、四季豆先去掉两头和豆筋后清洗干净，然后择成小段。

2、茄子去头尾后清洗干净，先一切四然后再切成小长段。

8.1分
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杂炒苦子金豆茄子

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
炒

配方:茄子,苦子,金豆,大蒜,豆瓣酱,油渣

步骤:
1、材料

2、材料处理成这样

7.5分
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茄子干煸四季豆

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,四季豆,红辣椒,黄辣椒,酱油

步骤:
1、准备食材：四季豆、黑茄子；

2、茄子切条状，清水浸泡5分钟；PS：清水浸泡可以去黑色且防氧化

7.4分
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豆干炒绿茄子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:豆干,红尖椒,酱油,橄榄油,绿椒茄

步骤:
1、主要材料图。

2、绿茄子和红尖椒切滚刀块，豆干切片，蒜切末。

7.1分
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少油快手家常小菜～长豆烧茄子

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:长豆,长茄子,小米椒,蒜子,生抽

步骤:
1、准备好食材，自家种的，纯绿色食品。

2、茄子洗净，切成条，加入半勺的盐，腌制10分钟，让其出汁水，（少油的关键哦，这一步不能省）

7分
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带豆炒茄子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:带豆,千张,生抽

步骤:
1、食材：带豆（已摘洗）、茄子（已清洗切开）

2、将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

6.7分
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清炒茄子长缸豆

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,生姜,长缸豆,辣椒,大蒜

步骤:
1、配料切好备好

2、缸豆择成一寸长左右！洗净备用

6.5分
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豆鼓酱香炒茄子

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

配方:茄子,豆鼓酱,蒜头

步骤:
1、茄子洗净乱切成块（所谓的乱且就是在切茄子时不停的转圈），这样的切法比较容易熟软。

2、蒜头茄粹，热油锅爆香。

6.4分
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四季豆炒茄子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,四季豆,九层塔,酱油

步骤:
1、茄子洗净切段。四季豆去粗丝切段。

2、茄子先过油煎过捞起备用。

6.4分
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酱茄子炒四季豆下饭菜

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,四季豆,黄豆酱

步骤:
1、四季豆和茄子分别切好。

2、放少量油煸炒四季豆，不加任何调料。

6.4分