家常
五香
炒
配方:瘦肉,肉桂,草果,八角,花椒,老抽
1、食材展示:瘦肉500克 肉桂25克 草果2个 八角2个 花椒30颗 老抽5克 生抽10克 橄榄油10
2、首先将瘦肉切块备用。
30分钟-1小时
配方:猪肉末,大土豆,玉米粒,青豆,红萝卜粒,白酒
1、把土豆削皮后切丁,用水泡约10分钟漂洗,滤水;
2、平底不粘锅加少许油,倒入土豆丁,中火慢慢翻炒成金黄色,盛起备用;
配方:五花肉,叉烧酱,料酒,黑胡椒,酱油
1、 五花肉冰冻半小时切薄片,用叉烧酱、桂林辣椒酱(或是韩式辣酱
2、 叉烧酱、辣椒酱
配方:五香肉,干水面,包菜,土豆,大蒜
1、 没晚饭吃去小区市场买了干水面,回到家发现没食材。这些食材都
2、 干水面加热水过一遍,切丝切片随便,个人喜欢烧菜放大蒜,用油
配方:洋葱,五香肉,味极鲜,白糖,香菜,葱花
1、将洋葱切成宽约0.5厘米的条
2、将腌好的五香肉切成宽1厘米左右的厚片
辣
配方:红椒,大蒜苗,玉米油,生抽
1、五花肉提前卤好,大蒜苗切断备用。
2、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,炒香大蒜苗和红椒。
配方:五香牛肉,红椒,灯椒,苦瓜,海鲜菇,蚝油
1、 将苦瓜 灯椒 红椒切丝 海鲜菇切段。
2、 锅里煮开水,加一勺盐,加入苦瓜焯一下。
配方:鸡蛋,米饭,卷心菜,葱花,生抽
1、炒饭的宇宙定律:使用隔夜米饭。如果来不及隔夜就少放点水煮的颗粒分明
2、包心菜切细丝
配方:泡面,圆白菜,盐鸡精
1、白菜洗净,切丝;菜帮要切细点,叶子可以切宽一点。
2、炒锅烧热,加适量油,放入白菜,盖盖焖约半分钟。快速翻炒后继续盖盖焖半分钟。
简单
配方:乌冬,红萝卜,五香肉丁,唐西生菜
1、用少许油及姜略炒红萝卜丝及生菜丝,可加少许盐调味,盛起备用。
2、放入五香肉丁略炒,加入乌冬及约2-3汤匙水炒松乌冬,(想浓味一点可放少许生抽,否则可略去)再放回红萝
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