正宗
炒
配方:面条,鸡毛菜,老抽,味精
1、鸡毛菜 肉 面条
2、锅中水煮开
配方:鸡毛菜,千张,鸡精
1、材料:鸡毛菜
2、千张
家常
配方:鸡毛菜,中百叶
1、最近菜场来买到这种带根的鸡毛菜,比较新鲜,至少这样没泡过水;
2、去根洗净滤水备用;
配方:鸡中翅,鸡毛菜,辣椒,大蒜,淀粉,料酒
1、鸡翅用盐、料酒、酱油、姜丝腌下
2、腌半小时左右放入淀粉拌下
简单
清淡
10分钟以内
配方:鸡毛菜,猪油,食盐,大蒜,蚝油
1、满满一袋子鸡毛菜。园子里的青菜品种好多哦!我最爱吃青菜了。
2、鸡毛菜出去根茎,放入流动的水里洗干净。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鸡毛菜,胡萝卜,蒜末,食用油,食盐
1、准备食材:将所需之菜洗净后放在砧板上:鸡毛菜,胡萝卜,蒜蓉。
2、鸡毛菜切去根部,放热水锅中焯烫以快速脱水(锅中滴几滴食用油,一点盐)。
蒜香
配方:鸡毛菜
1、鸡毛菜,非常新鲜。
2、洗净沥干。
2小时以上
配方:鸡毛菜,黑木耳,蒜末,味精
1、食材:鸡毛菜(已洗净)、黑木耳(已泡发清洗)、蒜末。
2、将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
配方:鸡毛菜,鸭蛋,味精
1、食材:鸡毛菜(已清洗)、鸭蛋。
2、将鸭蛋打成蛋液。
配方:鸡毛菜,开洋,生抽
1、食材:鸡毛菜(已清洗)、开洋
2、将开洋用热水泡一下。
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