正宗
烤
配方:鸡全翅,小苹果,红酒,烤肉料,青红椒碎,蜂蜜
1、将红酒倒入普罗旺斯烤肉料。
2、搅拌均匀,作为料汁待用。
家常
烤箱
配方:鸡翅,胡椒粉,鸡精,花椒粉,粗胡椒粒,红酒
1、超市或菜场买回来的速冻鸡翅,化开,洗干净,沥干水。
2、用刀在鸡翅上划上两口子,我是两边都有划哦。
配方:姜末,蒜末,红酒,鸡翅,蜂蜜,生抽
1、将鸡翅洗净,用刀在内侧拉3道口,方便入味 将蒜姜切成末倒入鸡翅中 放盐和糖适量撒入鸡翅上,根据自己口
2、倒入2~3滴生抽 倒入红酒,多些,方便入味,然后将鸡翅正反一个个泡蘸均匀,保鲜膜包上放入冰箱腌制 腌
孜然味,蜜汁
配方:鸡翅,红酒,孜然粉,孜然粒,生抽,老抽
1、先将鸡翅正反面均切三刀,加入切好的葱丝、姜丝、蒜片,以及盐、糖、生抽、花椒、少许红酒,进行腌制,时间
2、烤箱210度预热,之后将鸡翅摆在铺好锡纸的托盘上,放入烤箱中层,先烤13分钟。
蜜汁
配方:鸡翅中,红酒,姜末,蒜末,黑胡椒粉,蜂蜜
1、用盐将鸡翅中腌制一会儿。这时,去准备调料汁。
2、姜切末。
配方:酱油,蚝油,蜂蜜
1、鸡翅洗净,在鸡皮表面斜切两刀
2、鸡翅上撒盐,按摩。在盛器内放入红酒、酱油、蚝油、现磨黑胡椒,调好后放入鸡翅腌制30分钟
配方:鸡翅,白胡椒粉,姜粉
1、将红酒倒入锅内中火熬,熬至水分蒸发,红酒剩大概100ml关火,晾凉备用。蒜切成蒜末,糖、盐、姜粉、白
2、鸡翅洗净,用刀切口以便入味。
困难
黑椒味
微波炉
微波
配方:鸡翅中,黑胡椒粉,红酒,生姜,洋葱,大蒜
1、【鸡翅的腌制过程】
2、鸡中翅用清水洗净,捞出沥干水分
配方:鸡翅中,红酒,生抽,老抽,黑胡椒粉
1、 翅中焯水后,用凉水冲一冲。放所有调料腌制。
2、 摸上保鲜膜,腌制3小时以上。
简单
配方:鸡翅中,红酒,酱油,胡椒
1、鸡翅洗净备用,用刀开口方便入味
2、用红酒、酱油、盐、胡椒调料;腌制鸡翅2个小时
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