绿豆沙矿物质含量 - 每100克含多少钠,磷,钾,镁,钙,铁,锌,铜,锰

每100克矿物质含量

11毫克

钠

220毫克

磷

180毫克

钾

85毫克

镁

60毫克

钙

7.4毫克

铁

2.40毫克

锌

0.41毫克

铜

0毫克

锰

主要功效

1．增强食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。

2．降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3．降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

4．抗过敏：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。

5．抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。

6．保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。

功效

绿豆沙的热量

绿豆沙是绿豆熬制成的糖水，一般来说热量属于中等的，一般100克绿豆相当于300卡左右的热量，是夏天比较好的饮品，有解暑防暑，清热解毒，去火的作用。属于一种性质偏凉的食品，偏寒体质的人群尽量少吃，以免导致胃寒，也不能暴饮暴食，容易导致腹泻。绿豆沙还有降血脂的作用，可以预防冠心病和动脉粥样硬化，绿豆还可以做成绿豆糕。