每100克矿物质含量
6毫克
钠
287毫克
磷
350毫克
钾
28毫克
钙
4.4毫克
铁
功效
高粱的功效与作用禁忌
高粱的功效：1、能够健脾止泻，因为从中医食疗的角度上来讲高粱性味甘、涩、温，入脾经，对于脾虚所导致的泄泻、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，如果适当食用高粱有很好的健脾止泻、提高消化能力的作用。2、能够化痰安神，对于痰湿咳嗽的人，如果适当食用高粱有很好的化痰安神、促进睡眠的作用。高梁的作用禁忌就是其中含有的碳水化合物很容易被吸收，对于血糖增高的糖尿病患者，在食用高梁时一定要严格限制摄入量，否则会加重糖尿病的病情。
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