制作方法

青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物,是九寨沟藏族人民喜爱的食品。先将青稞磨成面粉,在面粉加入发酵粉,用水和好,放置三小时左右,等面团发酵后,再加入菜籽油和香豆沫,放入烤箱烤好,香喷喷的青稞饼就做好了,它的口感极好,吃起来酥酥的,如果细细咀嚼,就可品出它独一无二的醇香。

营养价值

青稞饼有助于消化,经常食用可增强体质,提高免疫力。青稞面调制加烘烤而成,色泽金黄,香甜可口。

保存方法

长期露在空气之中不易变坏,因此,出远门的人们带在身上极为方便。

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