简介

香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。所以这款双色菇是既美味又有营养哟
用餐人数:1-2人

做法

1
取三朵干香菇,洗净,加水泡发
2
待到香菇完全泡发,取出来,切小块
3
将杏鲍菇洗净,切块,将胡萝卜切块
4
锅里放油,包香姜蒜
5
放入香菇,杏鲍菇和胡萝卜
6
翻炒3分钟,放入盐,鸡精,继续翻炒1分钟
7
起锅装盘