主要价值

根状茎含挥发油、淀粉等,油中的主要成分为苍术酮、苍术素、茅术醇、桉叶醇等。具燥湿健脾、祛风、 北苍术散寒、明目等功效。用于治疗脘腹胀满,泄泻,水肿,脚气痿蹙,风湿痹痛、风寒感冒、雀目夜盲等症。苍术油对食管癌细胞有体外抑制作用,可使细胞脱落,核固缩,染色体质浓缩,细胞无分化或极少分化。苍术浸膏(含苍术多糖)有较强的降血糖作用。除药用外,根含淀粉可造酒,挥发油可提取芳香油。苍术粉末作为饲料添加剂可使畜禽健壮,产蛋量高。