制作材料

酸菜炒肉片主料

酸菜300公克 猪肉片200公克 辣椒15公克 姜丝10公克 沙拉油2大匙

酸菜炒肉片调味料

盐1/4小匙 细砂糖1/2小匙 鸡粉1/4小匙米酒少许

制作方法

1.酸菜洗净切小段,辣椒切片,备用。
2.热锅,倒入沙拉油烧热,放入姜丝、作法1的辣椒片爆香,放入猪肉片炒至颜色变白。
3.在作法2的锅中续放入作法1的酸菜段炒约1分钟,再放入所有调味料拌炒入味即可。