简介

薏米鸡汤菜系及功效

脾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱

薏米鸡汤口味

原本味

薏米鸡汤工艺

做法

1. 鸡宰杀后,去净毛脏,剖腹去内脏,剁去脚爪,洗净;
2. 鸡入沸水锅中焯去血水洗净;
3.党参、薏米洗净;
4. 生姜洗净拍破;
5. 葱洗净用整支;
6.砂锅洗净加清水,放鸡、党参、薏米、精盐、生姜、葱、胡椒、料酒;
7. 置大火上煮沸,撇去浮沫;
8. 改用小火慢烧2~3小时,至鸡肉炖烂为度;
9. 从砂锅内拣出姜、葱不用,放入味精调匀即成。

食物相克

党参:不宜与藜芦同用

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