简介

其实我从来不吃鸭血的,总认为血那东西很脏。可今天听朋友说鸭血是清肺,于是我就买了一小块。回来就炒了一盘“鸭血炒蒜苗”还很不错。

制作过程

食材
主料
400g鸭血300g蒜苗
配料
适量油适量盐适量干辣椒适量姜适量葱适量鸡精
制作步骤
1
鸭血,切成片。
2
蒜苗切成小段。
3
干辣椒切成丁。
4
把干辣椒、葱、姜在锅里炒出辣香来。
5
煎鸭血。
6
把鸭血两面都煎透。
7
放蒜苗。
8
放盐。
9
放鸡精,即可。
小贴士
好吃,很下饭。把鸭血切成块,就像是煎豆腐一样,在锅里大煎一会,把血里的细菌杀死,吃这东西一定要卫生。煎好了,最后放蒜苗就可以了。