做法

1、备齐所有原料;
2、鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝,姜切丝,香菜切段;
3、锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝煸出香味;
4、放入鱿鱼丝,翻炒1分钟;
5、加入1大勺郫县豆瓣酱;
6、炒匀后加入1大勺耗油,翻炒均匀;
7、撒入孜然粉,继续翻炒1分钟;
8、关火,放入香菜,用铲子搅拌均匀即可。