介绍

马豆糕含有一粒粒黄色马豆,像粟米粒一样,马豆比较甜,自己做也可以。

制作方法

马豆糕材料

椰汁..............600毫升砂糖..............500克粟粉..............224克清水..............1200毫升鲜奶..............400毫升马豆..............112克

马豆糕方法

1)将马豆浸2小时,用猛火煮至豆身软,隔乾水分。2)将粟粉、鲜奶、椰汁,拌匀备用。3)将清水、糖煮磙,然後慢慢倾入鲜奶粉浆;边倒边搅至杰状,再倒入隔乾水马豆,放入雪柜雪冻。