制作方法

1. 毛豆烫熟后,由豆荚中取出毛豆;
2. 青椒去籽切成丁状;
3. 盐渍大头菜切细;
4. 把色拉油倒入锅中加热,用大火快炒以上所有材料,用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味;
5. 待青椒等炒熟后,即滴上香麻油盛盘食用。

营养价值

芥菜头又称大头菜。营养丰富。

功效

私家菜 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱