做法

将白豆腐切成小方块后,用桐木灰吸干水份,洗净后用盐炒泡即成。

营养价值

保持了豆腐的营养,同时又吸收了桐木灰中所含的微量元素。

食用指南

适用于汤菜,或者火锅配菜。