主要价值

紫球藻(porphyridiun)作为一种比较原始的红藻门单细胞藻类,能够产生许多生物活性物质,如藻胆蛋白、多不饱和脂肪酸及胞外多糖物质。

紫球藻藻胆蛋白

紫球藻蛋白质约占生物量的50% ,其中84%为藻胆蛋白,特别是B-藻胆蛋白性质稳定。

紫球藻藻多糖

紫球藻细胞可积累20%-50%生物量的多糖,该多糖是由木糖,葡萄糖,半乳糖等单糖构成的多聚体,具有独特的胶体性能,粘度大,其结构与褐藻胶,褐藻淀粉相似。
多不饱和脂肪酸
脂肪酸约占生物量的9.5% 其中50%以上为不饱和脂肪酸