·车前子壳：肠胃的“清道夫”
洋车前子壳的咱子外皮称为洋车前子（或车前子壳），洋车前茎粗短，叶长椭圆形，种子含珊瑚木、酵素、脂肪、黏胶质等，是一种纯天然植物纤维来源，原产于伊朗和印度。洋车前草的种子外壳经加工磨碎后，可吸收膨胀约50倍，种壳中含可溶性与不可溶性纤维，比例约3：1。在传统疗法中，洋车前子用于法疗便秘、溃疡和高血压等症状。
缓解便秘，促进减肥
由于洋车前子壳含有丰富的水溶性纤维，遇水会膨胀形成数十倍的凝胶团，能增加饱足感，降低热量摄取，并能维持粪便的水份及柔软度，促进肠道正常排空，避免便秘的产生，且所形成的凝胶具有镇定作用，还可达到减肥的目的。
草莓：水果皇后
草莓原产于欧洲，本世纪初传入我国而风靡华厦，故有“水果皇后”之美誉。草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉、入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。
据分析，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2及钙、镁、磷、铁等矿物质。这些营养素对生长发育有促进作用，对老、儿童大有裨益。
促进消化
饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利于消化。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
美容瘦身
美国纽约把草莓列入十大美容食品之一。据研究，女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。因含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内杂质，因此有利于减肥。
每100克草莓含维生素C50-100毫克，比苹果、葡萄的含量高10倍。科学研究已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对大脑和智力发育有重要影响。