介绍摘要

  • 中文名
    卤水鸡蛋
  • 外文名
    MarinatedEggs
  • 调味料
    盐5克、味精2克
  • 主要原料
    鸡蛋5个
卤水鸡蛋是一道由鸡蛋、卤汁等做成的美食。

英文名

Marinated Eggs

原材料

鸡蛋5个、卤汁200克

调味料

盐5克、味精2克、酱油10克

提示

鸡蛋应入凉水中煮,否则鸡蛋壳易破。
1.鸡蛋煮熟去壳后再放进卤水里,卤到表皮有颜色的时候马上捞出;
2.卤水烧开后收小火再将鸡蛋放入,注意不要煮太长时间或者火太大,否则易碎。