做法

1、所有材料除黄油外放入容器中;
2、进行搅拌;
3、揉至出筋后加入软化的黄油;
4、揉出大片的薄膜,还不容易断裂。即使是断裂,断口处是光滑的圆形;
5、将面团发酵至两倍大后分成两份,滚圆,盖保鲜膜,静置10分钟;
6、将面团擀长;
7、再对折;
8、卷起;
9、放入土司模具中;
10、发酵至九分满;
11、刷全蛋液,烤箱180度预热,最下层30分钟左右。

相关频道: 蛋黄土司的做法大全