软欧面包配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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液种面团面包粉400g液种面团酵母4g液种面团糖10g液种面团水400g烫种面团面包粉100g烫种面团水95度以上150g以下为主面团配方液种面团800g烫种面团250g面包粉350g全麦面包粉150g酵母8g超软面包改良剂5g砂糖60g蜂蜜20g水150g耐烘烤芝士150g提子干150g盐10g黄油60g