菜谱网 欧包 配方
  • 巧克力欧包
    共11种材料 主料:11种
    主料:中种,高筋面粉100克,水96克,干酵母1/4t,主面团,全麦天然酵种20克,法式面包粉50克,盐1克,糖浆可省略2克,水7克,黑巧克力切小粒40克
    匠馨
    60
  • 巧克力欧包
    共11种材料 主料:7种 佐料:4种
    主料:高筋面粉130g,清水75g,巧克力酱15g,白糖10g,酵母2g,盐1g,可可粉4g
    佐料:高筋面粉适量,黄油10g,蔓越莓干30g,烘焙巧克力豆30g
    黄世仁61
    62
  • 酸奶欧包
    共7种材料 主料:4种 佐料:3种
    主料:炭烧酸奶280g,鸡蛋50g,高筋粉360g,全麦粉80g
    佐料:核桃油35g,盐4g,酵母粉5g
    万山红
    21
  • 黑麦酸奶欧包
    共9种材料 主料:9种
    主料:酸奶100克,牛奶60克,高筋粉200克,黑全麦粉70克(这次我放黑麦60,燕麦粉10),白糖30克,盐3克,酵母4克,黄油30克(也可以减少更健康这次我放20),鸡蛋一只
    鱼儿-97
    73
  • 黑谷物欧包
    共7种材料 主料:7种
    主料:黑谷物预拌粉300g,高筋面粉50g,水或牛奶190g,酵母3g,红糖20g,盐5g,亚麻籽油介意味道的换其他油也行20g
    MichikoPC
    59
  • 燕麦蜂蜜欧包
    共9种材料 主料:9种
    主料:开水120克,快煮燕麦片48克,橄榄油或玉米油21克,蜂蜜15克,凉水159克,酵母3.3克 或者4克,高筋面粉300克,盐7克,燕麦topping少许
    Sue_苏苏
    135
  • 咖啡杏仁欧包
    共7种材料 主料:7种
    主料:咖啡190克,高筋面粉220克,全麦面粉30克,酵母粉4克,盐6克,糖黑咖的话最好加一点儿,杏仁粉点睛之笔最好是放15克
    Miss小E
    107
  • 玫瑰巧克力欧包
    共7种材料 主料:7种
    主料:天然酵种65g,高筋面粉160g,全麦面粉40g,玫瑰水140g,玫瑰酱30g,巧克力碎豆30g,盐3g
    乃心心心
    190
  • 可可枸杞欧包
    共10种材料 主料:6种 佐料:4种
    主料:可可粉5g,高筋面粉120g,枸杞10g,核桃5个,葡萄干10g,红枣干2个
    佐料:白糖10g,食盐1g,酵母2g,黄油8g
    吃好吃的喽520
    92
  • 燕麦核桃软欧包
    共14种材料 主料:10种 佐料:4种
    主料:面团材料王后T55面包粉800g,低筋面粉80g,燕麦100g,王后T150全麦粉50g,细糖55g,冰水670±ml,酵母10g,盐12g,黄油55g,老面50g(提前冷藏回温)
    佐料:核桃碎100g,蔓越莓干60g,葡萄干60g,橙皮丁60g
    Eva小佳
    258
  • 巧克力豆软欧包
    共8种材料 主料:8种
    主料:面包粉285克,黄油30克,可可粉15克,细砂糖20克,酵母粉5克,盐3克,清水175毫升,巧克力豆60克
    狐哓仙
    948
  • 燕麦核桃软欧包
    共15种材料 主料:11种 佐料:4种
    主料:面团材料,王后T55面包粉800g,低筋面粉80g,燕麦100g,王后T150全麦粉50g,细糖55g,冰水670±ml,酵母10g,盐12g,黄油55g,老面50g(提前冷藏回温)
    佐料:核桃碎100g,蔓越莓干60g,葡萄干60g,橙皮丁60g
    COUSS探味研究室
    488
  • 巧克力夹心软欧包
    共9种材料 主料:9种
    主料:全麦面粉110克,高筋面粉125克,可可粉15克,巧克力30克,牛奶150克-克,红糖20克,黄油25克,安琪干酵母3克,盐3克
    995
  • 巧克力豆软欧包
    共8种材料 主料:8种
    主料:面包用小麦粉285克,可可粉12克,耐高温巧克力豆60克,清水175±克,细砂糖20克,黄油30克,盐3克,酵母5克
    172
  • 夹馅老面欧包
    共12种材料 主料:12种
    主料:T65500g,水300g,天然酵母75g,干酵母3g,盐10g,奶粉10g,糖40g,黄油40g,淡奶油20g,发酵过头的分割线,高粉300g,淡奶油20g
    两季花香
    86
  • 巧克力芝心欧包
    共8种材料 主料:7种 佐料:1种
    主料:高筋面粉500克,可可粉10克,水340克,白砂糖30克,盐5克,色拉油30克,蔓越莓果干20克
    佐料:酵母2.5克
    一傈沙
    25
  • 抹茶软欧包
    共17种材料 主料:17种
    主料:安琪耐高糖干酵母1克,牛奶140-,矿泉水50克,矿泉水8克,日式抹茶粉8克,白砂糖60克,麦芽糖6克,主面团部分,即发种面部分,安琪耐高糖干酵母2克,王后硬红高粉50克,王后硬红高粉240克,玄米抹茶陷部分,低糖白豆沙270克,黄油隔水融化20克,玄米抹茶粉7-,盐2克
    127
  • 红枣枸杞软欧包
    共11种材料 主料:11种
    主料:高筋面粉230g,清水105g,红糖35g,酵母粉3g,黄油25g,枸杞子20g,红枣30g,全麦面粉20g,鸡蛋液50g,核桃30g,高筋面粉装饰少许
    120
  • 燕麦蜂蜜软欧包
    共10种材料 主料:10种
    主料:高筋面粉200克,开水200克,蔓越莓干30克,核桃仁28克,即食燕麦片50克,黄油20克,盐2克,酵母粉3克,蜂蜜30克,黑芝麻4~
    110
  • 白巧克力杏脯欧包
    共8种材料 主料:8种
    主料:杏脯75克,切碎,高粉250克,天然酵种100水粉比例110克,白巧克力豆75克,水150克,盐5克,蜂蜜15克,黄油15克,软化
    66
  • 酸奶全麦欧包
    共9种材料 主料:9种
    主料:鸡蛋一个,酸奶200克,高粉300克,全麦粉100克,黄油30克,盐3克,糖48克,砂糖少许,酵母4克
    108
  • 啤酒黑麦小欧包
    共9种材料 主料:9种
    主料:酵母3g,糖15g,盐3g,黄油15g,啤酒125g,黑麦粉50g,高筋面粉200g,啤酒少许,面粉少许
    113
  • 养生红糖软欧包
    共7种材料 主料:7种
    主料:核桃适量,酵母2克,高粉200克,山药泥150克,红枣适量,盐2克,红糖15克
    94
  • 全麦软欧包
    共7种材料 主料:7种
    主料:全麦粉200克,酵母4克,黄油10克,水178克,糖10克,盐4克,高粉50克
    615
  • 抹茶红豆欧包
    共8种材料 主料:8种
    主料:t65高筋粉或普通高筋粉200g,全麦粉30-40g,水120-130g,酵母3-5g,抹茶粉不加就是普通欧包8g,蜜红豆可自制会比较清口30-40g看颗粒大小,白砂糖10g,黄糖15g
    77Seven
    171
  • 燕麦核桃果干欧包
    共9种材料 主料:9种
    主料:高筋面粉170g,燕麦80g,细砂糖30g,盐4.5g,酵母4.5g,玉米油10g,果干50g,熟核桃仁60g,水170ml
    我是殷宜
    153
  • 燕麦蟹粉软欧包
    共11种材料 主料:11种
    主料:高筋面粉150g,燕麦粉150g,鸡蛋1个,奶粉15g,黄油30g,红糖20g,盐3g,酵母粉5g,水150g,馅料芝士碎蟹粉适量,顶料芝士碎香葱碎番茄酱适量
    Seasonings
    194
  • 香蕉巧克力软欧包
    共11种材料 主料:11种
    主料:高筋粉金像300克,低筋粉30克,可可粉15克,细砂糖25克,盐3克,香蕉泥原方80克100克,牛奶原方180克218克,无盐黄油25克,耐高温巧克力豆40克,蔓越梅干原方无20克,干酵母3克
    leibaobao00
    189

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