菜谱网 卤煮 配方
  • 卤煮
    共15种材料 主料:15种
    主料:五花肉500g,猪大肠200g,正大新鲜鸡爪200g,大蒜1个(大概10瓣),桂皮30g,香叶15g,八角15g,生姜30g,花椒5g,小米椒干15g(可根据喜辣度增减),白冰糖20g,食盐适量,生抽20g,老抽20g,梅子酒家里只有梅子酒可以用其他白金代替适量
    牛牛那曲
    171
  • 卤煮鲍鱼
    共9种材料 主料:1种 佐料:8种
    主料:鲍鱼300克
    佐料:六月鲜红烧酱油50毫升,六月鲜特级酱油50毫升,姜蒜20克,八角1克,桂皮2克,花椒3克,干辣椒10克,盐2克
    626
  • 卤煮大肉
    共13种材料 主料:5种 佐料:8种
    主料:五花肉500克,猪肉腿300克,香菇10朵,腐竹1大把,熟鸡蛋5个
    佐料:香料八角1个,香料花椒1小把,香料桂皮1小段,香料干陈皮3-片,香料生姜片6-片,酱料生抽2大勺,酱料老抽1小半勺,酱料盐少许其他
    水星妞
    94
  • 卤煮鸡爪
    共16种材料 主料:10种 佐料:6种
    主料:鸡爪1000克,草果2颗,八角2颗,香叶6片,桂皮3片,茴香籽4克,辣椒红小5个,花椒5克,冰糖8颗,老抽12克
    佐料:生抽20克,生姜5片,大葱3段,黄酒15克,清水适量,食盐适量
    深蓝小米粥
    322
  • 卤煮黄豆
    共12种材料 主料:4种 佐料:8种
    主料:黄豆100克,青椒半个其他,小黄瓜1根,红椒半个其他
    佐料:姜5克,大葱10克,八角1个,香叶3片,桂皮1小块,丁香1个,三奈1个,盐3克
    sunshinewinnie
    851
  • 卤煮鸭子
    共9种材料 主料:1种 佐料:8种
    主料:板鸭800克
    佐料:红烧汁2勺,料酒2勺,白糖适量,八果适量,桂皮适量,香叶适量,盐1大勺,辣椒粉适量
    暮色影子
    329
  • 卤煮花生
    共7种材料 主料:1种 佐料:6种
    主料:花生1000克
    佐料:盐15克,冰糖10克,桂皮1块,大料2个,良姜1块,香叶5片
    馋嘴乐
    3
  • 卤煮黄豆
    共12种材料 主料:12种
    主料:黄豆适量,黄瓜适量,青椒适量,红椒适量,姜适量,大葱适量,八角适量,香叶适量,桂皮适量,丁香适量,三奈适量,盐适量
    86
  • 卤煮猪蹄
    共8种材料 主料:8种
    主料:新鲜猪蹄适量,盐适量,老抽适量,花椒适量,八角适量,各种大料适量,姜适量,干辣椒适量
    81
  • 卤煮黄豆
    共10种材料 主料:10种
    主料:黄豆500g,盐适量,香叶适量,花椒适量,桂皮适量,八角适量,葱适量,姜适量,干辣椒适量,茴香苗适量
    72
  • 卤煮花生
    共8种材料 主料:8种
    主料:生花生适量,盐适量,姜片适量,香叶适量,花椒适量,桂皮适量,八角2个,干辣椒3个
    83
  • 卤煮火烧
    共14种材料 主料:14种
    主料:猪肠适量,炖肉料包1个,酱豆腐适量,火烧5个,猪肺适量,北豆腐500克,大豆黄酱1汤匙,酱油1汤匙,冰糖1小块,芝麻酱,韭菜花适量,大蒜5瓣,香菜5棵,辣椒油少许
    93
  • 卤煮牛肉
    共9种材料 主料:9种
    主料:牛肉500克,柠檬半个,卤料1包,冰糖适量,盐适量,老抽适量,辣油适量,红酒适量,孜然适量
    111
  • 卤煮火烧
    共22种材料 主料:22种
    主料:烫面烧饼省事可以外面买,五花肉200克,大肠一根,喜欢吃可以多加,小肠一根,肺头100克,南豆腐一盒,香葱适量,大葱适量,姜适量,洋葱适量,八角2个,丁香适量,白芷适量,小茴香适量,酱豆腐适量,韭菜花适量,甜面酱适量,黄酱适量,豆豉适量,草果,肉蔻各一个,桂皮,香叶少许,盐,冰糖适量
    蚕蛹无知
    160
  • 卤煮花生
    共9种材料 主料:3种 佐料:6种
    主料:花生适量,芹菜丁适量,胡萝卜丁适量
    佐料:花椒适量,麻椒适量,姜片适量,辣椒适量,八角3个,盐4匙
    一溪月
    24
  • 卤煮牛肉
    共13种材料 主料:13种
    主料:牛腱子肉1块,八角5颗,桂皮2片,花椒1勺,香叶5片,小茴香1勺,陈皮5片,干红辣椒8个,老抽适量,黄酒适量,豆瓣酱3勺,盐适量,冰糖1大块
    杏酱的杏
    54
  • 老卤煮
    共12种材料 主料:12种
    主料:鸡爪12只,鸡翅5只,鹌鹑蛋8只,腐竹圈5个,新鲜香菇10只,配料,卤料包懒人版配好的,生抽2勺,老抽4勺,红烧汁2勺,葱姜适量,冰糖4粒
    海蓝蓝_b5it
    99
  • 卤煮大杂烩
    共24种材料 主料:24种
    主料:材料1食材,鸡爪10个,三角豆腐5块,油豆腐3块,鱿鱼2只,淮山400g,鸡腿菇1个,笋2个,材料2卤料,蒜头3个,辣椒2个,八角3个,桂皮1片,冰糖2颗,白胡椒粉5g,十三香粉10g,生姜3小块,生抽4锅铲,料酒2锅铲,蚝油1/4锅铲,芝麻油1/4锅铲,白砂糖5g,盐5g,桂叶3片
    le_king
    111
  • 卤煮豆皮
    共12种材料 主料:12种
    主料:豆皮适量,盐适量,小茴香适量,香叶适量,山奈适量,花椒适量,酱油适量,桂皮适量,八角适量,辣椒适量,干姜适量,白棉线几根
    91
  • 卤煮猪尾巴
    共13种材料 主料:13种
    主料:猪尾巴2根,盐适量,油适量,老抽一匙,香叶两片,白糖2调羹,桂皮一小片,八角两颗,料酒一匙,姜一块,蒜两粒,辣椒两颗,当归一小段
    94
  • 卤煮黄金豆腐
    共9种材料 主料:9种
    主料:豆腐3块,肉汤适量,花生油半斤,盐适量,花椒适量,八角5粒,葱一棵,姜一块,干辣椒适量
    106
  • 卤煮炒大肠
    共8种材料 主料:8种
    主料:大肠1段,洋葱半个,青椒1个,黄豆酱一勺,干辣椒一把,花椒一把,桂皮少许,八角少许
    62
  • 卤煮大骨头
    共9种材料 主料:1种 佐料:8种
    主料:大骨头适量
    佐料:八角适量,花椒适量,香叶适量,葱适量,姜适量,盐适量,酱油适量,料酒适量
    金豆妈妈爱做饭
    20
  • 卤煮豆干
    共15种材料 主料:15种
    主料:北豆腐一块,植物油适量,花椒小茴香十几粒,八角一整个,丁香四粒,香叶一枚,桂皮一小片,酱油一勺,老抽半勺,料酒小半勺,姜三片,糖小半勺,盐一小勺,姜三片,葱一段
    爱家围裙妈妈
    165
  • 独家麻辣卤煮素菜
    共18种材料 主料:18种
    主料:干辣椒适量,白砂糖适量,生抽3勺,大葱1根,姜片4-片,耗油1勺,麻椒适量,孜然粒适量,辣椒粉备用适量,盐适量,老抽料酒适量,浓汤宝1粒,蒜几粒,腐竹5-条,木耳一把,鱼豆腐或丸子根据自己喜好适量,土豆一个,五香粉适量
    921
  • 卤煮小龙虾
    共7种材料 主料:7种
    主料:小龙虾1000克,干锅酱1袋,卤汁1袋,姜2块,葱1根,白酒少许,花椒少许
    131
  • 蒜香卤煮毛豆
    共7种材料 主料:1种 佐料:6种
    主料:毛豆500g
    佐料:大蒜2个,五香料适量,干辣椒20g,花椒3g,盐适量,冰糖2颗
    靖丰小厨
    78
  • 卤煮鸡尖与鸡脚
    共14种材料 主料:14种
    主料:鸡脚适量,鸡尖适量,盐适量,鸡精适量,老抽适量,香醋适量,香叶两片,花椒适量,桂皮一小段,八角2枚,白酒适量,老姜两片,干红辣椒5个,玉果一枚
    60

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