菜谱网 牛腱 配方
  • 麻辣牛腱
    共15种材料 主料:15种
    主料:牛腱1斤,老抽1汤匙,生抽2汤匙,料酒1汤匙,黄糖适量(冰糖,糖,片糖,均可),花椒20粒左右,小茴香1小把,八角1个,干辣椒3-4个,桂皮1小块,蒜蓉1茶匙,辣椒粉1茶匙,花椒粉1茶匙,卤水汁2茶匙,芝麻油1茶匙
    91
  • 卤水牛腱
    共14种材料 主料:14种
    主料:牛腱1条,姜2块,蒜2粒,八角2粒,花椒20粒,草果1粒,香叶2片,桂皮半条,甘草1片,老抽1勺,生抽2勺,料酒2勺,冰糖适量,油适量
    ~明※媚
    102
  • 卤水牛腱
    共14种材料 主料:14种
    主料:牛肉适量,肉蔻适量,小茴香适量,食盐适量,桂皮适量,八角适量,料酒适量,姜适量,辣椒适量,冰糖适量,草果适量,丁香适量,白芷适量,老卤汤适量
    98
  • 香卤牛腱
    共11种材料 主料:11种
    主料:牛腱2条,水3杯,青葱3支,蒜头5瓣,冰糖2大匙,辣椒2条,酱油半杯,姜片3片,米酒1/,辣豆瓣酱1大匙,市售卤包1包
    153
  • 酱卤牛腱
    共10种材料 主料:10种
    主料:牛腱2条,水1米杯,蒜瓣3瓣,冰糖1小匙,辣椒1根,酱油1/,八角1颗,姜片3片,葱段1支,黄角1/
    66
  • 香卤牛腱
    共10种材料 主料:10种
    主料:牛腱约700克,卤包1包,冰糖适量,姜约10片,辣椒2-,酱油适量,胡椒粉少许,米酒少许,甜面酱一罐,葱段2-
    88
  • 酱卤牛腱
    共7种材料 主料:7种
    主料:牛腱4条,水适量,老卤100cc,辣椒数条,八角2颗,姜片适量,万味香酱园黑豆荫油100cc
    87
  • 香卤牛腱
    共15种材料 主料:15种
    主料:牛腱2颗,水适量,红辣椒半根,香菇素蚝油半杯,酱油半杯,八角5颗,桂皮8-,食用油2匙,香油2匙,姜片4片,白胡椒粉少许,米酒半杯,葱段1根,花椒粒2-,洋葱切片半颗
    51
  • 砂锅牛腱子
    共10种材料 主料:10种
    主料:土豆土豆/一个,胡萝卜胡萝卜/一个,牛腱子牛腱子/一条,香叶适量,八角适量,姜适量,蒜适量,大葱一根,干辣椒适量,青红辣椒4/个
    102
  • 甘草卤牛腱
    共11种材料 主料:11种
    主料:牛腱1000克,蒜头三瓣,黄冰糖碎1汤匙,生抽4汤匙,老抽1汤匙,陈醋1汤匙,甘草2片,花椒半汤匙,八角三粒,草果一个,香叶两片
    木子.candy
    68
  • 可可咖喱牛腱
    共7种材料 主料:7种
    主料:牛腱肉1kg,黄咖喱酱300g,可可粉20g,椰浆200g,老抽2勺,花生米少许,食趣万用辣酱1勺
    八脚食堂
    86
  • 红油牛腱
    共22种材料 主料:22种
    主料:牛腱一条(约500克),卤水材料,生油植物油2汤勺,干葱肉大葱也可20克,蒜片10克,姜片20克,唐芹芹菜25克,豆瓣酱20克,指天椒切粒2只,卤水调味料,矿泉水2斤,生抽160克,鲜酱油40克,花雕酒60克,老抽1汤勺,沙茶酱1汤勺,蚝油20克,盐10克,鸡粉20克,五香粉1汤勺,辣椒粉1汤勺,片糖160克
    Verna_楊
    196
  • 麻辣牛腱子
    共21种材料 主料:21种
    主料:牛腱子1-1.3kg,五香粉20g,卤水料包2包,干辣椒喜辣可多放约4条,花椒10-15g,桂皮1小块, 约5g左右,草果1颗(小),姜一块(拍松),蒜6-8粒,生抽150ml,味极鲜20g,头抽或老抽10g,辣油用料,辣椒粉20g,辣椒碎20g,十三香5g,蒜片2-3瓣,盐2-3g,鸡精1g,孜然粉5-10g,食用油适量
    酥酥-Shue
    116
  • 香卤牛腱
    共10种材料 主料:10种
    主料:白萝卜1条,牛腱3颗,红萝卜1条,葱3支,冰糖1匙,姜1块,酱油100CC,八角2颗,桂皮一块,绍兴酒或米酒100CC
    125
  • 香卤牛腱
    共12种材料 主料:12种
    主料:乌拉圭金钱腱四条,桂皮两片,八角五个,陈皮三片,其他香料适量,干红辣椒7至8个,特选生抽适量,老抽适量,料酒适量,冰糖适量,老姜半块,葱四根
    Lucy-58
    69
  • 香卤牛腱
    共14种材料 主料:1种 佐料:13种
    主料:牛键肉6斤
    佐料:葱白半根,姜1大块,蒜2头,花椒50粒,大料2个,豆蔻2个,白芷1片,陈皮1块,香叶10片,桂皮1小块,料酒100g,酱油100g,盐适量
    线线3896
    41
  • 牛腱蛋白拉面
    共16种材料 主料:1种 佐料:15种
    主料:味千蛋白拉面适量
    佐料:澳洲牛腱300g,鸡蛋2个,干贝10颗,红枣4个,枸杞10颗,小鱿鱼仔10个,娃娃菜6片,西红柿1个,八角2个,桂皮1块,食盐30g,味精10g,白糖10g,生抽10ml,纯净水2000ml
    雨三世
    25
  • 酱卤牛腱
    共16种材料 主料:1种 佐料:15种
    主料:牛腱2~3块
    佐料:盐少许,鸡精适量,料酒3两,小葱4~5根,生姜一块,八角2个,桂皮一小块,干辣椒5~6个,香叶3~4片,花椒1勺,白蔻5~6个,陈皮一块,老抽适量,生抽适量,白砂糖2勺
    beebeh1
    67
  • 五香牛腱
    共11种材料 主料:11种
    主料:干黄油适量,花椒大料各1小撮,老抽酱油适量,桂皮2块,糖少许,盐适量,豆蔻少许,草果1个,丁香3粒,牛腱子5斤,葱姜蒜各适量
    104
  • 酱卤牛腱子
    共14种材料 主料:14种
    主料:牛腱子1000克,花椒适量,八角2颗,料酒适量,姜一块,蒜适量,辣椒适量,草果一个,当归2片,油适量,香叶2片,盐2调味勺,老抽一匙,糖约50克
    115
  • 五香牛腱
    共8种材料 主料:8种
    主料:牛腱整只两斤左右,老抽2匙,生抽4大匙,茴香3-,干红辣椒5-,冰糖酌量,桂皮一段,料酒2匙
    66
  • 辣味笋干烧牛腱
    共19种材料 主料:19种
    主料:澳洲牛肉腱子芯山姆厨房500g,春笋干40g,姜片3片,米酒2大勺,酱油2大勺,盐1小勺,糖1小勺,八角香料包1个,桂皮香料包1块,小茴香香料包1个,陈皮香料包1个,香叶香料包1个,豆蔻香料包1个,草果香料包1个,丁香香料包2颗,花椒香料包1小把,干辣椒5个,花椒1大勺,辣椒酱
    卷星卷星卷星
    65
  • 酱卤牛腱肉
    共7种材料 主料:7种
    主料:牛肉或牛腱肉2斤,卤肉料半包半包20克左右,干姜2片,山楂干2个,香叶5片,老抽生抽料酒盐冰糖适量,纱布一块
    爱吃一号-1
    160
  • 酱油膏牛腱
    共10种材料 主料:10种
    主料:酱油膏适量,八角1个,花椒10粒,生抽适量,老酒适量,盐适量,香菜适量,牛腱1只,干辣椒3根,黄糖3勺
    jin的厨房
    97
  • 芷香卤牛腱
    共14种材料 主料:1种 佐料:13种
    主料:牛腱650g
    佐料:白芷1块,八角1只,葱段1个,蒜瓣2只,干辣椒2只,花椒适量,柠檬汁2滴,料酒10ml,生抽20ml,老抽15ml,盐5g,生姜2片,水1500ml
    关于小妮
    63
  • 五香牛腱
    共15种材料 主料:15种
    主料:牛腱1.7kg,海天牌生抽150g,冰糖25g,料酒适量,盐一勺,蔬菜精1勺,枸杞一小把,红尖椒4个,五香粉30g,桂皮一小块,八角1个半,丁香2个,香叶2,3片,草果1个,花椒15g
    ✨聂太菲菲啲幸福小屋�
    184
  • 焖烧锅香卤牛腱
    共13种材料 主料:4种 佐料:9种
    主料:牛腱子500g,水600ml,葱段2段,姜片3片
    佐料:料酒3大勺,六月鲜酱油5大勺,老抽3大勺,红酒醋1大勺,花椒8粒,大料2个,桂皮2片,干辣椒2个,冰糖5粒
    242
  • 五香卤牛腱
    共9种材料 主料:9种
    主料:牛腱500克,五香卤料1包,米酒少许,大蒜4辨,酱油适量,葱适量,姜适量,辣椒4颗,红葱头3个
    124

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