菜谱网 芝麻酱千层吐司

芝麻酱千层吐司配方

11种材料 主料:8种 辅料:1种 佐料:2
配料表
用量比例
单位
主料
160
5.5克
80
2
3
佐料
调料
全蛋液
适量

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步骤1、除玉米油、盐、酵母外,将所有主料混合,揉至无干粉状(牛奶要逐步添加,视面粉的吸水性增减),盖保鲜膜松驰30分钟,加入酵母(揉至酵母溶解)→盐(揉出粗膜,面团光滑,可拉出较厚的膜。)→玉米油(揉至完全扩展状态,面团表面光滑细致,可拉出薄且不易破的膜)。

步骤2、置温暖处发酵至二倍大。