菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#戚风枣泥核桃糕的窍门
#ACA烘焙明星大赛#戚风枣泥核桃糕的窍门
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琴韵优雅
搅拌枣泥时加水量以机器能转动就行,如果太稀可炒一下,拌好的蛋黄糊要粘稠,不能太稀,最后拌好的蛋糕糊就像戚风蛋糕糊一样,细腻顺滑,核桃仁在烤箱预热时放入烤箱里,蛋糕烤出时核桃仁更香脆,如核桃仁太碎有可能就烤过火了,要注意观察,取出往蛋糊上摆放时有点烫,所以动作要快,枣泥搅拌完过筛更细腻,凉透后就可脱模,切块食用。烤箱的温度可根据自家的情况而定,给出的温度可供参考,注意观察。

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