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鱼炖豆腐的窍门煎鱼的时候油热了就关中小火,要不皮子一下子就粘在锅上了;煎鱼的油可以都用普通油,或者普通油混合猪油,加入适量猪油,汤汁会更偏奶白,口感更好。如果油放多了,熬汤的阅读:100
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黄颡鱼炖豆腐的窍门卖萌的柠檬7: 如果是煎炸黄颡鱼就用生姜擦锅;可以防止黄颡鱼粘锅,LEMON用的是凉水;如果用开水煮鱼,汤会更浓更白的。黄颡鱼为发物食材,患有痼疾宿病、乳支气管阅读:27
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无头鱼炖豆腐的窍门无头鱼是海鱼,又称“蒜瓣鱼”,买时就只见鱼身不见鱼头,闻说鱼头有毒已去之。其身无一根杂刺,肉质细嫩,肉大如蒜瓣,吃时很过瘾,特别适合怕刺阅读:113
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黄刺鱼炖豆腐的窍门功效:利小便,消水肿,发痘疹,醒酒 宜:肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食,小儿痘疹初期宜食。 忌:因黄骨鱼为发物食品,故有痼疾宿病者,乳支阅读:95
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年夜饭硬菜之鱼头鱼杂炖豆腐的窍门1:鱼头鱼杂需要用油煎制才会煮出如牛奶般的汤汁\n2:焖煮时一定多放水,时间焖久点,胶质才会被煮出来,汤汁才更鲜美\n3:豆腐不要过早放入,否则煮久了会造成豆腐阅读:21