菜谱网 鲜肉月饼蛋黄酥

鲜肉月饼蛋黄酥配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
油皮
油酥
中筋面粉220克
低筋面粉 140克
猪油75克
猪油 70克
白糖25克
水90克
馅料
猪肉肥瘦各半
500
盐姜蒜料酒
适量
胡椒粉老抽白芝麻
适量
一小勺

包含此做法的食谱

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步骤1、油皮的材料放入面包机桶,开启饺子皮面团揉面15分钟,拿出来用保鲜膜盖好,静置30分钟; 油酥的材料和匀成团,也用保鲜膜盖好;

步骤2、肉剁成肉泥,拌入其它馅料,朝一个方向搅拌均匀;