苹果派的窍门
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1.用米厨破壁机搅打果泥非常方便，苹果也无需去皮，果皮的营养不会损失。搅打完成的果泥细腻无渣，直接作为婴儿辅食也没问题。
2.也可以用标配的“真空盖”，选择“真空果汁”模式，搅打出来的苹果果泥未经氧化，颜色金黄，更为美观。
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16图29
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苹果派的窍门1.苹果去皮切小块备用。2.炒至苹果块的时候会炒出很多水继续炒至水完全收干。3.根据个人口味加入肉桂粉。4.根据烤箱实际情况选择温度和时间。5.盖上锡纸避免颜色阅读：134 -
苹果派的窍门基本上绿色Smith苹果是最理想作苹果派的品种，但是其他品种（如富士fuji苹果）也是可以用。重点是派皮不要花太多时间搓揉，当奶油都融化，面团油油的很容易失败。阅读：188 -
肉桂苹果派的窍门1、黄油要使用刚从冷藏室取出的，切丁后马上使用，不要让其软化 2、苹果也可以换成其他水果，比如梨、香蕉等等。最好用硬性的水果，而且馅料汁水一定收干，如果水分太多阅读：89 -
花朵苹果派的窍门一、派皮一定要冻得比较硬后再擀比较好操作； 二、苹果选用脆甜苹果，要切得非常薄，泡苹果的开水不要倒掉哈，当饮料喝非常不错的； 三、苹果派做花朵的时候要先将苹果片阅读：74 -
酥皮苹果派的窍门1.酥皮里面放苹果不要放的太多，太多了就会容易流出来，会开口的2.另外，酥皮有好多好油的，所以，按不紧或者是一烤就开也是正常的现象。无所谓只要美味就行了，这个绝阅读：98 -
肉桂苹果派的窍门1、以上材料为10寸菊花派盘一个。2、派皮的水看状态加，面团不能太干，以免烘烤时开裂。并且派皮要用切压的方式混合，以达到酥松的口感。3、派皮烘烤时上面放烘焙石子阅读：767
