菜谱网 蓝莓酸奶慕斯做法大全 蓝莓酸奶芝士慕斯

蓝莓酸奶芝士慕斯配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
饼底
消化饼
65g/116g
无盐黄油
25g/45g
慕斯糊
奶油奶酪
150g/270g
糖霜
25g/45g
原味酸奶
50g/90g
益力多
50g/90g
蓝莓酱
120g/215g
吉利丁粉
12.5g/22g
淡奶油
120g/215g
装饰面
淡奶油
80g/145g
糖霜
5g/9g

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步骤1、无盐黄油隔水融化;消化饼压成饼干碎。

步骤2、无盐黄油与饼干碎混合搅匀,倒入6寸蛋糕模中,用刮刀压平,放入冰箱冷藏备用。