菜谱网 日式白玉团子,抹茶绵绵冰/宇治金時的好搭档

日式白玉团子,抹茶绵绵冰/宇治金時的好搭档配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
糯米粉Shiratamako
75
g
糖sugar
10-15g
水water
60-75ml
糯米粉Shiratamako
75
g
糖sugar
10-15g
水water
60-75ml
抹茶粉matchapowder
1
tsp

包含此做法的食谱

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步骤1、将糯米粉、糖、水(和抹茶粉)混合搅拌均匀,用手捏至光滑。由于糯米粉的不同,用水量可以适度调整,最后捏成像耳垂一样柔软的面团即可。

步骤2、将面团分成等重量的小份,每份搓圆后将中间按扁,这样煮起来比较容易熟。