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蓝莓果酱面包的窍门偶是一个性格倔强的女人,同时也是追求完美的女人。有了这样的性格,很多事情就会越挫越勇。不是说“失败是成功的妈妈”,偶就把失败当作经验一点阅读:96
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蓝莓果酱蛋糕卷的窍门1.做蛋糕卷在打发蛋白时,一定要打到湿性发泡即止,若打到干性发泡,蛋糕膨胀的会太厉害,导致卷蛋糕时容易开裂。2.蛋糕卷烘烤的时间过长,蛋糕外层的皮就会变硬,在卷阅读:127
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封存甜蜜---自制蓝莓果酱的窍门1、果酱趁热装入容器,利用热气将瓶子变成接近真空的状态,增长保存期限。 2、取食时需用干燥的勺子,以免引起变质。保存得当的话,可存放2-3星期,所以一次不需做阅读:85
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双色蓝莓果酱蛋糕卷的窍门1、做蛋糕卷的蛋白一般打发至湿性发泡即可,打发过硬烤好后卷的过程中容易开裂。 2、烘烤的时间和温度根据自家烤箱情况调整。 3、卷蛋糕不要等蛋糕完全凉透之后再卷,阅读:61
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可可蓝莓果酱千层蛋糕的窍门1,这款蛋糕要求不高,蛋清打到湿性发泡柔软的小弯钩便可,不用打到小尖角。 2,烘烤时不要随意打开烤箱门。 3,加入过筛的低粉,呈“z"字型搅拌,千万不要划圈搅拌阅读:79
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蓝莓果酱虎皮蛋糕卷的窍门1、做蛋糕卷的蛋白不能打发过硬,一般打发至湿性发泡即可,否则卷的时候容易开裂 2、烘烤的时间和温度根据自家烤箱情况调整,最后几分钟建议守在烤箱旁边关注状态,也可阅读:60