菜谱网 胶原蛋白满满的酱猪蹄,不流口水才怪

胶原蛋白满满的酱猪蹄,不流口水才怪配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
猪蹄
6
食用油
适量
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
适量
适量
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
八角
适量
温水
适量
白糖
适量
冰糖
适量

包含此做法的食谱

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步骤1、饥饿了一下午,终于吃到了它:胶原蛋白满满的酱猪蹄。炎热的夏天,人们总想吃点清淡爽口的,到了秋天又想来点荤的。贴秋膘的时候总不忘做上一道酱猪蹄,配上小酒儿,静静享用那黏黏的、一股酱香味的猪蹄肉。做猪蹄讲究小火慢功夫,一个下午让猪蹄在锅中慢慢烹煮,整个厨房飘满了肉香,浓稠的酱汁,一咬即化的鲜香,才是生活的别致色彩。

步骤2、准备材料:葱、姜、蒜/干辣椒/花椒/桂皮/八角/香叶。