自制泡菜配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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大白菜一颗半,约8斤白萝卜或青萝卜约4斤,按个人喜好蒜末6两,约300g姜末1两半,约70g粗辣椒面约200g醋精约60g白糖约300g盐少许,约20g味精可不放,我家放了10g
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