菜谱网 传统下酒小菜——炸花生米的窍门
传统下酒小菜——炸花生米的窍门
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shoula1978
1,说是炸花生米,其实,是烘炒的,只用很少的油,并且在烘炒过程中,花生自身的油份被不断烤出,所以,很少的油就够了 2,炒的时候一定要耐心,要小火、并不停地搅动,注意颜色的变化,不要炒糊了哦 3,炒好的花生米,油亮油亮、由里向外都是酥酥的,但一定凉了之后才会酥

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