菜谱网 莴笋烧鸡配方大全 莴笋烧鸡

莴笋烧鸡配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸡肉整鸡或腿肉都可以
700
莴笋头
五根,切完400-500克
豆瓣酱
50
花椒
十几粒
八角
两颗
山柰
两片
冰糖
三颗
料酒
两勺
酱油
两勺
生姜
切两大块,刀背拍一下
适量

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步骤1、整鸡肉解冻,切大块,大概用了小半只鸡

步骤2、比较深的锅里放油烧热,油多一点,没过锅底;鸡块不用水抄直接下锅翻炒