菜谱网 麻辣莴笋做法大全 麻辣莴笋

麻辣莴笋配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
一根
半碗
生抽
2
大匙
花椒粉
1/2小匙
2
小匙
1
大匙
1/2小匙
2
大匙

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步骤1、莴笋先从长叶子的部分开始,分成两半。接着把根部的皮去掉,然后根部切成六七厘米长的粗条,带叶子部分也切这么长(带叶子的部分比较嫩,可以不去皮)

步骤2、锅里烧开水,撒少许盐,先下莴笋根进去焯1分钟,再下叶子部分进去焯半分钟,一起捞出过冷水,然后沥干水待用