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双色馒头的窍门1、南瓜水分比较多,和面时不用再加水2、喜欢吃甜的可以和面的时候再加糖3、排气要排到位,这样不会有大气孔,蒸出的馒头表面会光滑4、二次发酵要发酵至拿起来像棉花一阅读:113
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双色馒头的窍门1、薯泥一定要处理得非常细腻,不然馒头上色就不匀。2、喜欢深紫色的就多加些薯泥,喜欢浅紫色的就少加一些薯泥。3、喜欢甜口的可以在和面的时候给面粉中加入一些白糖,阅读:120
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可可双色馒头的窍门1.冬天气温低,不容易发面。你可以借用蒸锅,加八成水稍煮至锅外缘用手触摸有微烫感觉即可。 (一般1个小时就够了,中途锅冷了,再可以阅读:71
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褐麦双色馒头的窍门分享几个做刀切馒头的小经验。 第一,关火后不要立即开盖,否则立即当着你的面,塌给你看,要过三分钟以后再打开盖子。 第二,馒头坑坑洼洼,可能是生坯本来就坑坑洼洼,阅读:191
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南瓜红糖双色馒头!的窍门1,为了好吃不胖,面团没有加白砂糖;所以这个馒头主要靠黑糖面团提味;黑糖按自己的口味放,面团不要做太大,会冲淡黑糖的香甜味。这样做出来的馒头,即保持了南瓜的淡淡阅读:19
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抹茶双色馒头的窍门因为发酵后变大,所以要预留馒头酦酵的空间,避免馒头们黏在一起^^。用面包机打馒头的面团放便又简单,蒸馒头的就成了成败的关键,步骤12.13.14要耐心看完就容昜阅读:138