菜谱网 烤鸭配方大全 烤鸭

烤鸭配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸭子
半只
花椒
10
g
八角
2
桂皮
5
g
大蒜
3
生姜
15
g
蜂蜜
20
g
苹果
1
白醋
10
ml

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步骤1、八角、花椒、桂皮磨成粉,姜蒜切成末,混合再倒入酱油、料酒,将洗净的鸭倒入辅料中,再导入少量清水略微没过鸭身,容器密封放置冰箱冷藏一夜

步骤2、取出冷藏一夜的鸭肉,沥干。苹果切片摆在烤盘底部。蜂蜜、白醋加少许纯净水混合调匀,均匀抹在鸭皮上