菜谱网 芹菜馅包子做法大全 芹菜猪肉馅包子

芹菜猪肉馅包子配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
500
500
猪肉馅
400
安琪酵母
5
鲜姜
适量
胡椒粉
适量
适量

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步骤1、发面:500克面粉加5克泡打粉拌匀,5克安琪酵母用45度热水化开倒在面里,在加适量的热水把面和成面团(不沾手为好)。将和好的面团盖上进行发酵(发酵时间根据温度的不同,时间也不同)等面团发酵1.5~2倍左右即可制作。

步骤2、馅料制作:猪肉、芹菜、洋葱剁碎,姜切沫备用。将剁碎的猪肉加入调味料拌匀,在将芹菜、洋葱加入拌匀(最好象揣面一样的,千万不要顺着一个方向搅,那样馅拌出来会很硬的)。