菜谱网 土豆啤酒鸭做法大全 土豆啤酒鸭

土豆啤酒鸭配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
肥鸭
半只,一斤多点
啤酒
1
土豆
一大个
老抽
适量
花椒
十几粒
食盐
适量
八角
2
料酒
适量
适量
红辣椒
3
蒜片
适量

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步骤1、将肥鸭剁成小块,加入花椒、八角、食盐、料酒、辣椒,腌制8个小时。我腌制了一个晚上,这样容易入味

步骤2、将腌制好的腌肉用热水焯一下,去掉浮沫,盛出备用