菜谱网 甜面团做法大全 甜酥面团的窍门
甜酥面团的窍门
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日高宣博
1、在往低速搅打的搅拌器中加入蛋液时要分次加入,并且在确保上一次的蛋液充分搅匀后再继续添加; 2、杏仁粉在加入时,要确认蛋液已与面团充分搅匀,粉末吸收水分后容易结团; 3、保鲜膜裹好后可在冷冻间保存3周左右。保存在冷藏间时请3到4日内用完。

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